Aperçu de la médiathèque
Auteur Claude Aubert
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Titre : Faut-il être végétarien ? : Pour la santé et la planète Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Aubert, Auteur ; Nicolas Le Berre, Auteur Editeur : Terre Vivante Editions Année de publication : 2007 Importance : 152 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-914717-30-4 Prix : 15 EUR Langues : Français (fre) Tags : développement durable végétarianisme Index. décimale : 613.26 Régimes alimentaires particuliers Résumé : Effet de serre, déforestation, gaspillage d'eau et de terres, vache folle, risques accrus de cancer et de maladies cardiovasculaires : l'élevage et la viande sont sur le banc des accusés. Faut-il pour autant renoncer au steak juteux, à la blanquette de veau façon Grand'mère, au poulet rôti à point ? Ce livre répond à cette question à la lumière des dernières connaissances en la matière, tant sur l'impact de l'élevage sur l'environnement que de la consommation de viande sur notre santé. La réponse, sans appel, remet en question la place de la viande et des autres produits de l'élevage dans notre assiette. Elle invite à redécouvrir une alimentation dans laquelle les produits animaux constituent le complément d'une base végétale et non plus l'élément central. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 107221 613.26 AUB Livre Atrium 600 Techniques / Teknik Disponible
Titre : Manger bio c'est mieux! Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Lairon, Auteur ; Claude Aubert, Auteur ; André Lefebvre, Auteur Editeur : Terre Vivante Editions Année de publication : 2012 Importance : 149 p. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-077-2 Prix : 5 EUR Langues : Français (fre) Tags : alimentation santé agriculture agriculture biologique Index. décimale : 631.58 Méthodes de culture : jachère, assolement irrigation Résumé : Les produits bio sont plus riches en nutriments et en anti-oxydants, ils sont dénués d'OGM. Les produits transformés bio ont moins d'ingrédients et d'additifs ; Qui dit manger bio dit manger équilibré : alimentation à dominante végétale, avec des aliments complets, frais et peu transformés. Manger bio c'est se mettre à l'abri des pesticides et de leur cortège de maladies graves. Les liens entre pesticides et cancers sont avérés, la fertilité masculine ainsi que notre système nerveux sont menacés. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 106203 631.58 AUB Livre Atrium 600 Techniques / Teknik Disponible
