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Dialogue entre un carnivore et un végétarien / Michael Huemer
Titre : Dialogue entre un carnivore et un végétarien Titre original : Dialogues on Ethical Vegetarianism Type de document : texte imprimé Auteurs : Michael Huemer, Auteur ; Peter Singer, Préfacier, etc. ; Paul Laborde, Traducteur Editeur : Albin Michel Année de publication : 2020 Importance : 179 p. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-226-44645-9 Prix : 15 EUR Note générale : Michael Huemer est professeur de philosophie à l'Université du Colorado. Ses travaux portent sur l'éthique, la métaphysique, la philosophie politique et l'épistémologie. Langues : Français Langues originales : Anglais Tags : philosophie végétarianisme véganisme animaux Index. décimale : 613.26 Régimes alimentaires particuliers Résumé : Après une vie de souffrance, 74 milliards d'animaux sont abattus chaque année dans des fermes industrielles de par le monde. Est-il moralement condamnable d'acheter les produits issus de cette industrie ? Deux étudiants - un carnivore et un végétarien - qui se retrouvent régulièrement pour déjeuner dialoguent et s'interrogent sur les problèmes que pose un mode de vie vraiment éthique. Les consommateurs sont-ils responsables des pratiques de l'industrie alimentaire ? La consommation de viande est-elle naturelle ? Quel rôle l'empathie, dans le cadre de la défense du bien-être animal, peut-elle jouer sur le plan moral ? Sur le mode du dialogue socratique - une interrogation philosophique qui vise la vérité à travers une série de questions et d'interprétations -, Michael Huemer met habilement en scène les enjeux éthiques soulevés par le choix d'un régime végétarien, et plus largement du véganisme, faisant valoir une morale qui impose de chercher à réduire la souffrance quelle que soit la "nature" de l'être souffrant. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 107594 613.26 HUE Livre Atrium 600 Techniques / Teknik Disponible Faut-il être végétarien ? / Claude Aubert
Titre : Faut-il être végétarien ? : Pour la santé et la planète Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Aubert, Auteur ; Nicolas Le Berre, Auteur Editeur : Terre Vivante Editions Année de publication : 2007 Importance : 152 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-914717-30-4 Prix : 15 EUR Langues : Français Tags : développement durable végétarianisme Index. décimale : 613.26 Régimes alimentaires particuliers Résumé : Effet de serre, déforestation, gaspillage d'eau et de terres, vache folle, risques accrus de cancer et de maladies cardiovasculaires : l'élevage et la viande sont sur le banc des accusés. Faut-il pour autant renoncer au steak juteux, à la blanquette de veau façon Grand'mère, au poulet rôti à point ? Ce livre répond à cette question à la lumière des dernières connaissances en la matière, tant sur l'impact de l'élevage sur l'environnement que de la consommation de viande sur notre santé. La réponse, sans appel, remet en question la place de la viande et des autres produits de l'élevage dans notre assiette. Elle invite à redécouvrir une alimentation dans laquelle les produits animaux constituent le complément d'une base végétale et non plus l'élément central. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 107221 613.26 AUB Livre Atrium 600 Techniques / Teknik Disponible