| Titre : |
Mutfak Sırları : Aşçılık Dünyasından Mahrem Maceralar |
| Titre original : |
Kitchen Confidential |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Anthony Bourdain, Auteur ; Dost Körpe, Traducteur |
| Editeur : |
Domingo |
| Année de publication : |
2018 |
| Importance : |
340 p. |
| Format : |
22 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-605-198-046-1 |
| Prix : |
30 TL |
| Langues : |
Turc (tur) Langues originales : Anglais (eng) |
| Tags : |
mutfak gastronomi restoran |
| Index. décimale : |
641.5 Cuisine |
| Résumé : |
“Bir Stephen King romanından daha sürükleyici.”
“Pazartesileri deniz mahsulü sipariş etme!” Anthony Bourdain’in acımasızca dürüst, bir o kadar da komik bir dille anlattığı hatıralarındaki en masum tavsiyelerden biri bu. Sahil barlarından zirvedeki restoranlara, bulaşıkçılıktan büyük şefliğe, Tokyo’dan Paris’e oradan New York’a, isyanlar ve alevlerle dolu bir mesleğin sunabileceği hemen her şeyi yaşayan Anthony Bourdain, bunları anlatmaya karar verince ortaya Mutfak Sırları çıktı: mutfak kapısının ardına, aşçılık dünyasının karanlık tarafına doğru macera dolu bir yolculuk. |
|  |
