Aperçu de la médiathèque
A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les dernières notices... |
Résultat de la recherche
1 résultat(s) recherche sur le tag 'saganaki'
trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Titre croissant(e)) Affiner la recherche Générer le flux rss de la recherche
Partager le résultat de cette recherche
50 Peynirli Şehir Balıkesir / Berrin Bal Onur
Titre : 50 Peynirli Şehir Balıkesir Type de document : texte imprimé Auteurs : Berrin Bal Onur, Auteur ; Neşe Aksoy Biber, Auteur Editeur : Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Kültür Yayınları Année de publication : 2022 Importance : 283 p. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978657035509 Langues : Turc Tags : süt süt ürünleri sınıflandırma üretim taze peynir beyaz peynir otlu sepet tulum testi çökelek saganaki Ayvalık Cunda köy peyniri koyun keçi ayran keçe Index. décimale : 641.3 Aliments (denrées alimentaires, épices ; ouvrages d'ensemble et interdisciplinaires sur la conservation, la préparation, la production, la transformation des aliments) - Gıdalar Résumé : Tarihten gelen birikimini günümüze taşıyan Balıkesir köklü bir peynir geçmişine sahiptir. Bu kitap her yöresinde ayrı bir kültür ve geleneği yansıtan Balıkesir’in peynir çeşitliliğini kayıt altına almak, bu değerli mirası gelecek nesillere taşımak amacıyla yazıldı.
Balıkesir’in birbirinden güzel 20 ilçesinin dağlarında, köylerinde, mandıralarında özgün üretimler peynire hayat veren ustalar işini aşkla yapan üreticilerle buluşuldu.Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 107872 641.3 BAL Livre Atrium 600 Techniques / Teknik Disponible