| Titre : |
Les 100 lieux de la gastronomie mondiale |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Alain Bauer, Auteur ; Laurent Plantier, Auteur |
| Editeur : |
Presses universitaires de France |
| Année de publication : |
2012 |
| Collection : |
Que sais-je ? |
| Importance : |
127 p. |
| Format : |
18 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-13-058825-2 |
| Prix : |
10.53 EUR |
| Langues : |
Français (fre) |
| Tags : |
restaurant gastronomie |
| Index. décimale : |
620.5 Nanotechnologie (technologie permettant la manipulation de la matière à l'échelle atomique ou moléculaire) |
| Résumé : |
De Eataly, grande surface turinoise du slow food à la Tour d'Argent, du marché aux poissons de Tsukiji (Tokyo) au restaurant D.O.M. à Sao Paulo, des grandes tablées des Hawker Centres de Singapour aux vignobles australiens de Barossa Valley, cet ouvrage propose, à travers 100 lieux célèbres ou à découvrir, une géographie des plus savoureuses. |
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