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France Bistrots / Gilles Pudlowski

Public Titre : France Bistrots Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Pudlowski, Auteur ; Maurice Rougemont, Photographe Editeur : Editions de La Martinière Année de publication : 2012 Importance : 375 p. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-5184-8 Prix : 38.77 EUR Langues : Français (fre) Tags : bistrot  gastronomie  cuisine française  recette Index. décimale : 647.95 Restaurants, brasseries, cafés Résumé : Depuis le XIXe siècle, le bistrot désigne un type de restaurant à la française à la fois cosy et sympathique, où l'on mange et boit, où le genre décoratif est d'importance. Des estaminets lillois aux bouchons lyonnais, en passant par Nice et Montpellier, Gilles Pudlowski et Maurice Rougemont ont recensé pour France Bistrots quarante bistrots qui reflètent, chacun à sa manière, le bel esprit bistrotier. A ces mots et ces images s'ajoutent aussi les meilleures recettes de chaque bistrot ; au total, plus de 100 recettes traditionnelles des quatre coins de la France.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
100209	647.95 PUD	Livre	Atrium	600 Techniques / Teknik	Exclu du prêt

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