| Titre : | Les 100 lieux de la gastronomie mondiale | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Alain Bauer, Auteur ; Laurent Plantier, Auteur | | Editeur : | Presses universitaires de France | | Année de publication : | 2012 | | Collection : | Que sais-je ? | | Importance : | 127 p. | | Format : | 18 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-13-058825-2 | | Prix : | 10.53 EUR | | Langues : | Français | | Tags : | restaurant gastronomie | | Index. décimale : | 620.5 Nanotechnologie (technologie permettant la manipulation de la matière à l'échelle atomique ou moléculaire) | | Résumé : | De Eataly, grande surface turinoise du slow food à la Tour d'Argent, du marché aux poissons de Tsukiji (Tokyo) au restaurant D.O.M. à Sao Paulo, des grandes tablées des Hawker Centres de Singapour aux vignobles australiens de Barossa Valley, cet ouvrage propose, à travers 100 lieux célèbres ou à découvrir, une géographie des plus savoureuses. |
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309 - mercredi 12 août 2020 - Le goût du vin (Bulletin de Le Un)
