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Cuisine rabelaisienne / Claude-Charles Mathon

Public Titre : Cuisine rabelaisienne Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude-Charles Mathon, Auteur ; Les amis de la table médiévale, Auteur Editeur : CRDP de Poitou-Charente Année de publication : 1994 Importance : 182 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86632-401-8 Prix : 17.48 EUR Langues : Français (fre) Tags : cuisine  recueil  histoire  moyen-âge  recette Index. décimale : 641.5 Cuisine Résumé : La Cuisine Rabelaisienne est un ouvrage collectif qui se propose d’aborder la culture culinaire du siècle de Rabelais en revenant sur les écrits de l’auteur et en les complétant de recettes issues de manuels de la même époque. Les aliments, regroupés par thème, font ressortir les habitudes alimentaires les plus courantes et marquent des usages singuliers, première étape d’un voyage dans le temps.

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106197	641.5 CUÄ°	Livre	Atrium	600 Techniques / Teknik	Disponible

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