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Les mots de la cuisine et la table / Colette Guillemard

Public Titre : Les mots de la cuisine et la table Type de document : texte imprimé Auteurs : Colette Guillemard, Auteur Editeur : Belin Année de publication : 1995 Collection : Le français retrouvé Importance : 429 p. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7011-1271-8 Prix : 15.50 EUR Langues : Français (fre) Tags : dictionnaire  cuisine  vocabulaire  alimentation Index. décimale : 443 Dictionnaires de français Résumé : La cuisine n'est pas qu'affaire de recettes. C'est aussi une affaire de parler. Cuisiniers et restaurateurs ont leur vocabulaire secret. Et les gourmands eux-mêmes ont construit un trésor de mots succulents. Colette Guillemard, érudite et gastronome, parcourt ces langages entremêlés et nous en donne les clés.

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