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Cuisine rabelaisienne / Claude-Charles Mathon

Public Titre : Cuisine rabelaisienne Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude-Charles Mathon, Auteur ; Les amis de la table médiévale, Auteur Editeur : CRDP de Poitou-Charente Année de publication : 1994 Importance : 182 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86632-401-8 Prix : 17.48 EUR Langues : Français Tags : cuisine  recueil  histoire  moyen-âge  recette Index. décimale : 641.5 Cuisine Résumé : La Cuisine Rabelaisienne est un ouvrage collectif qui se propose d’aborder la culture culinaire du siècle de Rabelais en revenant sur les écrits de l’auteur et en les complétant de recettes issues de manuels de la même époque. Les aliments, regroupés par thème, font ressortir les habitudes alimentaires les plus courantes et marquent des usages singuliers, première étape d’un voyage dans le temps.

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106197	641.5 CUİ	Livre	Atrium	600 Techniques / Teknik	Disponible

Le Petit Chimiste Gourmand en Cuisine / Raphaël Haumont

Public Titre : Le Petit Chimiste Gourmand en Cuisine : 30 recettes et expériences à faire en famille Type de document : texte imprimé Auteurs : Raphaël Haumont, Auteur ; Thierry Marx, Auteur Editeur : Dunod Année de publication : 2016 Importance : 143 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-074421-3 Prix : 15.01 EUR Langues : Français Tags : cuisine  recette  chimie Index. décimale : 641.5 Cuisine

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104089	641.5 HAU	Livre	Atrium	600 Techniques / Teknik	Disponible

Les recettes d'une japonaise / Saori Laurent 

Public Titre : Les recettes d'une japonaise : La cuisine japonaise au quotidien Type de document : texte imprimé Auteurs : Saori Laurent, Auteur ; Isabelle Kanako, Photographe Editeur : Editions Marie Claire Année de publication : 2021 Importance : 127 p. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 979-10-323-0604-8 Prix : 14.90 EUR Langues : Français Tags : cuisine  Japon Index. décimale : 641.59 Cuisine internationale Résumé : La cuisine japonaise de Saori est authentique mais adaptée au public français, avec des recettes simples et des ingrédients faciles à trouver.

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107603	641.59 LAU	Livre	Atrium	600 Techniques / Teknik	Disponible

Atlas de la France gourmande / Clara Manelle

Public Titre : Atlas de la France gourmande Type de document : texte imprimé Auteurs : Clara Manelle, Auteur ; Hervé Pinel, Illustrateur Editeur : Albin Michel Année de publication : 2012 Importance : 109 p. Format : 34 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-226-24283-9 Prix : 19 EUR Langues : Français Tags : France  gastronomie  cuisine  recette Index. décimale : 641.5 Cuisine Résumé : Cet atlas gourmand nous entraîne dans un tour de France des terroirs et de leurs délicieuses spécialités (plus de 230), tout en saveurs et en découvertes !

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103857	641.5 MAN	Livre	Atrium	600 Techniques / Teknik	Disponible

Saveur du Japon

Public Titre : Saveur du Japon Type de document : texte imprimé Editeur : Marabout Année de publication : 2018 Collection : Petit marabout Importance : 190 p. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-12566-6 Prix : 4.95 EUR Langues : Français Tags : japon  asie  cuisine  recette  alimentation Index. décimale : 641.595 2 Cuisine japonaise Résumé : Vous conaissez les sushis et les maki mais avez-vous essayé les nouilles Soba et Hudon ? En 100 recettes, faite un aller-retour Paris-Tokyo et essayez-vous a une cuisine d'exception qui vous fera plaisir et ravira vos convives. Il est facile, aujourd'hui, de trouver des produits japonais dans les ratyons exotiques des supermarchés. Pourquoi s'en priver.

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106558	641.595 2 SAV	Livre	Atrium	600 Techniques / Teknik	Disponible

À la table de Yasmina / Maruzza Loria

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Verrines / Florent Margaillan

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Un chimiste en cuisine / Raphaël Haumont

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La cuisine, des métiers, une passion / Marilyne Letertre

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Mes 1ers pars en CAP cuisine in Géo Ado, 165 (novembre 2016)

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